Convidados pela ABE, eles avaliaram 533 amostras de 76 vinícolas em quatro dias
De olho, nariz e boca na taça, 90 enólogos da Bahia, Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina tiveram a responsabilidade de nos dias 2, 3, 4 e 5 de setembro, em Bento Gonçalves, avaliar as 533 amostras inscritas na Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2025. Eles foram convidados pela ABE que, desde a primeira edição do evento, em 1993, realiza a etapa com a participação exclusiva de enólogos associados. As amostras são de 76 vinícolas de nove estados brasileiros - Bahia, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.
A Degustação de Seleção da Avaliação Nacional de Vinhos é e sempre foi 100% técnica, sendo decisiva para definir os vinhos que chegarão à taça do público no dia 25 de outubro, quando será realizada a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. Amostra por amostra, cada vinho foi analisado às cegas, em conformidade com normas internacionais, garantindo a lisura do processo. O anonimato das garrafas foi absoluto: os enólogos não sabiam a qual vinícola pertencia cada exemplar.
As avaliações seguiram um rigoroso protocolo: visão, olfato e paladar se uniram às fichas individuais preenchidas por cada degustador, que registrou suas impressões técnicas sobre aspectos visuais, aromáticos e gustativos de cada amostra. Cada enólogo utilizou um computador individual, onde lançou suas observações em um programa específico desenvolvido, pela RedLine Software Vitivinícola, para a Avaliação. O sistema computou todas as notas e gerou a tabulação estatística que irá revelar os 30% vinhos mais representativos da Safra 2025, de onde são selecionadas as 16 amostras para degustação do grande público no maior momento do vinho brasileiro.
Paralelo à Degustação de Seleção, segue acontecendo a venda de ingressos para o grande momento da Avaliação Nacional de Vinhos, no dia 25 de outubro, em Bento Gonçalves. A comercialização iniciou no dia 12 de agosto e segue exclusivamente pelo site da ABE (www.enologia.org.br).
OS ENÓLOGOS AVALIADORES
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Alanderson Rodrigues
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Alejandro Cardozo
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Allana Decarli
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Anderson Schmitz
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André Donatti
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André Gasperin
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André Larentis
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Angela R. Marcon
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Angélico Xavier Ferreira
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Antonio Czarnobay
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Átila Zavarize
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Augusto Salvador
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Avelino Zanetti Filho
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Bruna Ferreira
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Bruno Motter
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Bruno Munhoz
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Carlos Abarzúa
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Cedenir Fortunatti
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Daiane Badalotti
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Daniel Dalla Valle
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Daniel De Paris
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Daniel Salvador
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Dario Crespi
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Delto Garibaldi
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Denise Kern Brandelli
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Diego Grison
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Dirceu Scottá
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Edemilson Bridi
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Éder Caldart
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Eduardo Valduga
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Fabiano Demoliner
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Fábio Góes
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Fausto Filippon
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Fernanda Rodrigues Spinelli
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Fernanda Scopel
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Fernando De Paris
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Fernando Regalin
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Flavio Novello
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Flavio Zilio
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Francesca Pastori
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Gabriel Carissimi
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Gilberto Pedrucci
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Gilberto Simonaggio
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Giovani Giotto
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Giuliano E. Pereira
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Gustavo Postingher
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Heleno Facchin
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Ismar Pasini
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Jefferson Sancineto Nunes
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João Carlos Taffarel
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João Valduga
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José Venturini
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Juciane Casagrande Doro
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Jurandir Nosini
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Laércio Spadari
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Leandro Santini
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Lorenzo Cristofoli
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Luciano Scomazzon
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Luciano Vian
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Magnos Basso
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Marcelo Petroli
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Márcio Dallé
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Marco Salton
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Matias Zampiva
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Mauro Celso Zanus
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Michel Zignani
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Moisés Brandelli
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Nauro Morbini
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Nelson Rotta Randon
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Neuri Bruschi
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Paula Guerra Schenato
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Paulo Giacomini
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Plinio Manosso
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Ricardo Ambrosi
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Ricardo Morari
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Roberta Boscato
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Roberto Lazzarini
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Rudimar Lorenzet
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Samuel Cervi
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Sandra Valduga Dutra
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Tainá Bacellar Zaneti
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Talita Verzeletti
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Tiago Bergonzi
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Tiago Luvison
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Vagner De Vargas Marchi
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Valter Joel Ferrari
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Vanderlei Gazzi
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Vanessa Stefani
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Vitor Manfroi
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Willian Vaccaro
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